Ryhmä Hau -synttärit

Eilen kahden jälkeen koti täyttyi vieraista kun päästiin viimein viettämään meidän keskimmäisen pojan 3-vuotissynttäreitä. Meidän pikku napero ilmoitti jo syksyllä määrätietoisesti haluavansa Ryhmä Hau – synttärit ja nehän me sitten järkättiin. Rakastan järjestää juhlia ja eritoten teemajuhlia. Taidan olla aina välillä eniten mielissään näistä meidän poikien juhlista ja järjestelyistä ;D

Muutama viikko sitten tilasin hieman aiheeseen liittyviä tarvikkeita ja vappuaattona illalla niitä leipomisien jälkeen virittelin paikoilleen. Haha en oikeastaan edes muistanut sunnuntaina, että on vappuaatto ;D

ryhmähausynttärit6
ryhmähausynttärit5

Tällä kertaa laitettiin suolaiselle puolelle tarjolle lohi-avokadokakkua (ohje löytyy tästä), piirakkaa, minipizzoja, couscous-salaattia, tzatzikia ja patonkia & levitteitä. Lisäksi tietenkin lasten lempparit eli sipsiä ja popcornia.

ryhmähausynttärit1
ryhmähausynttärit12
ryhmähausynttärit2

Makealta puolelta löytyi mm. kahdenlaista kakkua. Toinen oli täytekakku, jonka välissä mango- ja suklaamousset ja toinen kakku oli hyydytetty kerroskakku. Kerroskakun alin kerros oli valkosuklaata, keskimmäinen kerros mansikkaa ja ylin kerros vadelmaa (vadelmakerros ei värin puolesta juurikaan eroitu, mutta maistui kyllä onneksi). Koristeeksi murskasin kuivattua mansikkaa ja kaapista hopeisia nonparelleja. Molempiin kakkuihin ohjeet löysin jälleen kerran Kinuskikissan sivuilta. Se on kyllä ihan luottopaikka kun etsii reseptejä kakkuihin ja leipomisiin!

Kakkujen lisäksi haettiin taas leipomosta mini-bebejä, joiden päälle löysin just sopivia pieniä kakkukuvia teeman mukaan. Ja pöydästä löytyi tietty myös keksiä ja karkkeja.

Poikien kanssa askarreltiin noihin cocktailtikkuihin Ryhmä Hau -kuvia kotoa löytyvistä tarroista ja kartongeista. Oli kuulkaas tarkkaa ja tärkeää puuhaa pikkumiehille! ;D

ryhmähausynttärit8
ryhmähausynttärit7
ryhmähausynttärit4
ryhmähausynttärit3

Paketeista tuli älyttömän hienoja ja ihania lahjoja. Jokainen oli kyllä aivan täysin synttärisankarin (ja vanhempienkin) mieleen! Yhdestä paketista tuli tämä Ryhmä Haun Chasen/Vainun puku ja se piti tietenkin vetäistä heti päälle.

Leikkinä otettiin ”aasin häntä”, mutta tällä kertaa pitikin laittaa tuolle Chaselle merkki oikeaan kohtaan. Hyvin onnistui pikku vierailla merkin laittaminen sokkona. Tämä on meidän poikien suosikkileikki. Esikoisen 3-vuotissynttäreillä oli sama, mutta sillä kertaa piti laittaa Frozenin Olaf-lumiukolle porkkananenä oikeaan kohtaan ;D

ryhmähausynttärit9
ryhmähausynttärit10
ryhmähausynttärit11

Kyllä oli illalla väsyneitä, mutta onnellisia juhlijoita meidän kotona ♥ Vanhin poika kokosi vielä iltamyöhään noita uusia Legoja ja itse päivänsankari tutki lahjaksi saatua kirjaa pitkän tovin. Pikkumies sai kummitädiltään lahjaksi lintukirjan, jossa on esiteltynä 150 pohjolan lintulajia äänineen. Meidän pikku Ace Ventura heti tänään aamulla herättyään jatkoi kirjan tutkimista. Huippu lahjaidea!

Ihan kaikki vieraat ei eilen päässyt paikalle, joten juhlat jatkuvat vielä tässä pitkin viikkoa kun saadaan loputkin vieraat meille kyläileen.

Kiitos vieraille eilisestä, oli ihana juhlapäivä ♥

K-M

Valkosuklaapannacotta

Itsenäisyyspäivän jälkkäriksi valikoitui tänä vuonna valkosuklaapannacotta. Tämä herkku on helppo ja nopea tehdä. Ainoa aikaavievä hetki on pannacotan hyytyminen.

valkosuklaapannacotta

Valkosuklaapannacotta, 6 annosta

  • 5dl kuohukermaa
  • 0,5 dl sokeria
  • 1 vaniljatanko
  • 130g valkosuklaata
  • 2 liivatelehteä
  • Lisukkeeksi marjoja, hedelmiä tms.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Kiehauta kuohukerma kattilassa sokerin ja halkaistun vaniljatangon kanssa. Lisää valkosuklaat palasina ja sekoita/sulata ne kerman joukkoon. Purista liivatelehdistä vedet pois ja lisää kermaseokseen.

Nouki vaniljatanko pois ja jaa pannacottaseos kuuteen tarjoilukulhoon ja anna jäähtyä pöydällä noin 20 minuuttia. Siirrä sitten jääkaappiin hyytymään noin neljäksi tunniksi. Teen yleensä pannacotan aamulla valmiiksi jos sitä tarjoillaan päivällisaikaan.

Lisukkeeksi käy simppelisti vaikkapa granaattiomenan siemenet ja syötävät kultakoristeet. Valkosuklaapannacotta on sen verran makeaa, että suosittelen kaveriksi sille jotain kirpeää ja raikasta (esim.vadelmat, karpalot, granaattiomenan siemenet, sitrushedelmät).

 

valkosuklaapannacotta1

 

Ninnu

Star Wars Party

”4 years ago in a galaxy far, far away a baby boy was born. The council named him Jedi M”

Eilen juhlittiin meidän rakkaan esikoisen 4-vuotissynttäreitä Star Wars teemalla. Aamu alkoi aivan huikealla yllätyksellä, poliisiyllätyksellä. Serkkuni mies, meidän ystävä, on ammatiltaan poliisi ja hän karautti työparinsa kanssa maijalla meidän oven eteen. Pojat pääsivät (ja me myös) tutustumaan poliisiautoon perin pohjin. Heille esiteltiin kaikkia välineitä ja pojat pääsivät istumaan etupenkille, sakkojen kirjoittajan paikalle ja vielä sinne ”vankilaan” auton taakse. Lopuksi vielä napattiin kuvat poliisien kanssa auton kyydistä. Saatiinpa vielä iso kasa poliisiheijastimia jaettavaksi juhlavieraille. Aivan ihana lahja ja yllätys, jonka pikkumiehet varmasti muistavat pitkään!

Oli hieman levoton meininki kun odoteltiin vieraita saapuvaksi 😀

img_6339-1024x683

Kolmen aikaan tuli ekat vieraat ja polkaistiin juhlat käyntiin. Melkein kaikki tulikin yhtä aikaa ja päästiin porukalla laulamaan onnittelulaulut.

starwarsparty4starwarsparty1starwarsparty2starwarsparty6

Makeana tarjottavana meillä oli Storm Trooper vaahtokarkkeja, salmiakkimarenkeja, valkosuklaakiekkoja, pätkismuffinsseja, täytekakku mustikka-valkosuklaa täytteillä ja tietenkin karkkia.

Suolaiselta puolelta löytyi lohihyydykekakku, kylmäsavuporopiirakkaa, muutamaa erilaista pitsaa, ruiskuppeja, joihin oli kylmäsavuporo ja -härkätäyte, popcornia, sipsejä ja lisädipattavaksi kurkkua ja porkkanaa.

Aika hyvin onnistui tarjottavien mitoitus. Helppo laskea tarjottavien määrää kun yleensä meillä on aikalailla sama porukka juhlimassa poikien synttäreitä 🙂

starwarsparty3starwarsparty5starwarsparty7

Kiitos kaikille vierailla kun tulitte juhlimaan meidän pikkumiestä ♥ ja kiitos vielä kaikista mahtavista lahjoista. Kyllä riittää taas tekemistä kaikkien uusien juttujen kanssa.

 

Ninnu

Happy Halloween whoopies

”It’s close to midnight and something evil’s lurking in the dark.
Under the moonlight you see a sight that almost stops your heart.
You try to scream, but terror takes the sound before you make it.
You start to freeze as horror looks you right between the eyes, you’re paralyzed”

halloween

Me ollaan tehty halloween juttuja vähän pitkin viikkoa. Perjantaina leivottiin poikien kanssa halloween-whoopieita. Whoopiet tehtiin Kinuskikissan ohjetta mukaillen. Meillä olisi ollut kyllä yksi kirja täynnä herkullisia whoopie-ohjeita, mutta niissä melkein jokaiseen tuli mm. vaniljauutetta, mitä ei nyt sattunut kaapissa olemaan. Muutama muukin aines oli hieman vieraampi, joten katsoin parhaaksi etsiä hieman simppelimmän ohjeen. Näillä me tehtiin..

woopie1

Happy Halloween whoopies

  • 60g leivontamargariinia
  • 1 ¼ ruokosokeria
  • 1 muna
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 ½ rkl kaakaojauhetta
  • ¼ tl suolaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • ½ tl leivinjauhetta
  • ¾ dl kevyt maitoa

Vatkaa huoneenlämpöinen margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna. Sekoita toiseen astiaan keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, suola ja leivinjauhe.

Sekoita vaahdon joukkoon vuorotellen jauhoja/kuivat aineet ja maito. Laita taikina pursotuspussiin ja pursota leivinpaperille kolikon kokoisia nokareita. Nokareet voi annostella myös lusikalla ja tasoitella sitten pyöreiksi. (Tässä kohtaa pääsee helpoimmalla, jos on pursotuspussi ja iso pyöreä tylla siinä.) Jätä nokareille reilusti leviämisvaraa. Tämä taikinamäärä vei kaksi pellillistä tilaa ja valmiita leivoksia tuli noin 20 kpl.

Kinuskikissan ohjeessa oli margariinin tilalla voi ja maidon tilalla kevyt kerma. Mutta herkullisia leivoksia tuli noilla meidänkin käyttämillä aineilla.

Paista uunissa 175 asteessa noin 10 minuutin ajan. Whoopiesien jäähdyttyä irroita leivinpaperista ja lisää täyte. Täytteenä meillä oli lakkahilloa ja kermavaahtoa. Lisäksi laitettiin näille hirviöille silmät noista rakeista ja kauhistuttavat hampaat suuhun.

woopie2woopie3woopie4

Nämä oli helppo valmistaa lasten kanssa ja juuri sopivan kokoisia herkkupaloja kahvipöytään.

 

Nyt ei muuta kuin hyytävää halloween-yötä kaikille! ;D

 

Ninnu

 

P.S. Kuinka monella alkoi soimaan Thriller päässä tuon alun tekstin jälkeen? Mulla se on soinut jo monta päivää..

Hyvää vappua!

Eilinen vietettiin käytännössä ulkona koko päivä. Ei millään olisi malttanut tulla sisälle illalla. Onneksi tänään on jopa lämpimämpi päivä kuin eilen eli ulkoilua tiedossa runsain mitoin. Eilen syötiin poikien kanssa perinteisesti nakkeja ja ranskalaisia lisukkeineen. Ulkona juotiin leikkipaikalla munkkikahvit ystäväni kanssa. Tämä on niin mahtavaa kun meitä asuu samassa pihassa jo useampi ystävä. Eilenkin Jossu toi munkit ja minä keitin kahvit ja treffattiin pihalla. Leikkien jälkeen lähdettiin vielä porukalla iltalenkille. Lasten mentyä nukkumaan Jossu hiippaili pihan poikki minulle iltaseuraksi tänne meille. Mukava vappu kaikin puolin!

Tänään vierailtiin aamulla mummulassa ja tultiin kotiin omalle pienelle vappubrunssille. Tein Ossin äidin rapuleipäohjetta mukaillen meille herkkuleivät ja jälkkäriksi jätskiannokset. Kuohuvana minulla toimi joku makuvichy mansikoilla. Pojat kippisteli maidolla. Oli meillä croissantteja ja viinirypäleitäkin, mutta ei niitä noiden jälkeen enää jaksanut syödä. Vanhempi poika söi leipänsä kokonaan ja oli innoissaan pienistä ravuista. Olivat kuulemma herkullisia. Pienempikin söi puolet leivästään ja lisäksi annoksen kanarisottoa. Jätskille ei noiden jälkeen pieneen vatsaan jäänyt kuin parin palasen tila eli juuri sopivasti.

IMG_4561 (1024x683)IMG_4579 (683x1024)IMG_4564 (683x1024)IMG_4581 (1024x683)

Pojat aloittivat vapun juhlimisen jo perjantaina kun päiväkodissa oli vappunaamiaiset ja taikuri esiintymässä. Omia herkkujakin sai viedä ja pojat ottivat pienet pussit kuivattuja hedelmiä, papaijaa & ananasta, mukaansa. Ne menevät aivan karkeista!

IMG_4537 (683x1024)

Minion Dave, Spider Man ja minä toivotetaan kaikille mukavaa vappua ja alkanutta toukokuuta! 🙂

 

Ninnu

P.S. Lisäsin tuonne avainsanalistaan ”Kesä”, koska eikös toukokuu ole ensimmäinen kesäkuukausi?! Ihanaa!

 

Muumijuhlat

Eilen koti täyttyi vieraista kun juhlittiin meidän nuorimmaisen 2-vuotissynttäreitä. Oli taas niin ihana päivä ja ihanat juhlat. Päivänsankari valitsi jo aiemmin kaupasta muumiaiheisia lautasia ja serviettejä. Leivoin lisäksi teemaan sopivan kakun ja laitettiin vielä muumitalokin koristamaan tarjoilupöytää.

IMG_4432 (683x1024)IMG_4433 (1024x683)IMG_4419 (683x1024)IMG_4530 (1024x683)IMG_4524 (1024x683)

Tuo sokerimassa on niiiin vaikea käsitellä! Joka kerta vannon, etten enää sekaannu tuohon matskuun.. mutta sitten se aina ehtii unohtua puolessa vuodessa ja lyödän itseni yhä uudelleen hikoilemassa sokerimassat kädessä. Näyttää niin helpolta, mutta on jotain aivan muuta.

Tällä kertaa kakun täytteeksi valikoitui hillaa ja valkosuklaa-vaniljavaahtoa. Kakun lisäksi makeaa tarjottiin macaronsien, marenkien, karkkien ja kinderpiirakan muodossa.

IMG_4455 (1024x683)IMG_4451 (683x1024)IMG_4536 (1024x683)

Suolaisela puolelta löytyi meidän juhlista perinteisesti kylmäsavuporo-härkävoileipäkakkua, kylmäsavulohi-tuorejuustokakkua, pitsapaloja, popcornia sekä sipsiä. Aika hyvin onnistuin tarjottavien määrässä. Nimittäin vain pienet palat kakkuja jäi kaappiin ja kinderpiirakkaa noin puolet. Vieraita on vielä tulossa kolme porukkaa, joten mitoitus meni nappiin.

IMG_4436 (1024x683)IMG_4439 (1024x683)IMG_4450 (1024x683)IMG_4452 (1024x683)

Pikkumies sai niin ihania ja hienoja lahjoja, että riittää taas pojille touhua piiiitkäksi aikaa. Serkukset ehtivät ottaa jo ekat säbäpelit uusilla mailoilla. Pikkuvieraille oli leikkien lisäksi ohjelmana ongintaa. Saaliiksi onkijat nappasivat pienet karttapallot, jotka soveltuu samalla pallopeleihin ja sellaiset napsautettavat hohtavat tikut. Pimeässä kylppärissä niitä sitten ihmeteltiin porukalla. Ja pienin napero onki äitinsä avustuksella pari kylpysammakkoa.

IMG_4498 (1024x683)IMG_4520 (683x1024)

Juhlien jälkeen käytiin synttärisankarin kanssa pieni hölkkälenkki raittiissa ulkoilmassa kun oltiin molemmat oltu koko päivä sisällä. Illalla uni nappasi pojista kiinni hetkessä, eikä ihme kun oli sen verran touhukas päivä.

Kiitos vieraille ja muille hengessä mukana olleille ihanista synttärijuhlista ♥

Ninnu

Pinaattipannukakku

Tässä on yksi monikäyttöisimmistä ruokalajeista.. tuhdimpi pinaattipannukakku! Helppo tehdä ja tosiaan taipuu moneksi. Vanhassa blogissani jo kerran ohjeen pinaattipannariin laitoinkin. Tähän ohjeeseen muutin määriä hieman.

IMG_3690

Tuhdimpi pinaattipannukakku (yksi pellillinen):

  • 6 kananmunaa
  • 7 dl maitoa
  • 1-1,5 tl suolaa
  • n. 4 dl vehnäjauhoja
  • 300 g pinaattia (= kaksi pussia pakastepinaattia)
  • 200 g raejuustoa
  • nokare voita

Riko kananmunat kulhoon ja särje niiden rakenne. Lisää sekoittaen joukkoon maito. Lisää suola. Sekoittele jauhot hiljalleen siivilän läpi taikinaan. Sulata pinaatti ja lisää sekaan. Sulata voi ja sekoita joukkoon. Lisää lopuksi raejuusto. Tarkasta taikinan koostumus. Pannaritaikina saa olla juoksevaa, mutta jämäkkää. Laita taikina tekeytymään ja turpoamaan jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

Paista uunissa keskitasolla 225 asteessa 30-40 minuuttia eli kunnes pannari on saanut hieman väriä pintaan eikä ole raakaa.

IMG_3691

Sitten se paras osuus, syöminen. Tämähän käy mainiosti ruoaksi sellaisenaan tai lisukkeena. Yksi pala tätä proteiinipitoista pinaattipannaria on huippu välipala! Ja jos päälle heittää vähän hilloa niin maistuu ihan varmasti kahvipöydässäkin 🙂

Kuvissa oleviin palasiin ripottelin punaleima emmentalia päälle ja porosalamia kavereksi. Aiemmin ollaan syöty tätä mm. kanafileiden ja kasvisten kanssa, jauhelihatäytteellä, ihan sellaisenaan sekä jälkkärinä kuningatarhillon kera.

Nyt syönnin jälkeen löysin jääkaapista fetajuustopaketin. Se olis ollut mainio lisä ripoteltuna tuonne taikinan sekaan. Ens kerralla sitten.. 🙂

 

Ninnu

Suklaakakku

Tämän suklaakakun ohjeen bongasin tuoreimmasta Pirkan ruokalehden talvinumerosta. Siellä se oli naked cake nimellä, mutta oman versioni päätin pukea kekseihin, mustikoihin, viikunaan ja granaattiomenaan.

Ohje löytyy tästä klikkaamalla. Suklaarouheen ja fudgepalat jätin kokonaan pois. Kinuskikastiketta laitoin vain vähän välikerrokseen. Pohjan paistoin ∅24cm vuokaan ja niin tuli vain 2 kakkukerrosta. Suklaaganachea tuli siis vain yhteen väliin reilusti ja kakun päälle hieman ohuempi kerros.  Kakun kasasin jo aatonattona ja koristelun tein aattoaamuna. Viimeisenä silauksena solmin nauhan kakun ympärille ja ripottelin tomusokeria kakun päälle.

suklaakakku1suklaakakku3suklaakakku2

Kuten voi jo arvatakin, että kakku oli makea. Marjoja ja hedelmiä saa siis olla ihan reilusti tuossa kakun päällä tuomassa raikkautta.

Helppo ja maukas ohje Pirkan resepteistä! Kantsii kokeilla.

Ninnu