Piparitorttu – jouluherkut sekaisin

Näin jokin aika sitten Instagramissa kuvan piparitortuista ja pakkohan niitä oli itsekin kokeilla! Joulun kaksi perinneherkkua samassa paketissa. Eilinen ihanan rauhallinen sunnuntaiaamu oli täydellinen hetki jouluisiin leipomispuuhiin. Laitoin joululaulut soimaan taustalle, sytytin parit kynttilät ja ryhdyin hommiin. Ja kuten arvata saattaa..Aika pian sain kaveriksi muutamat pienet käsiparitkin.

piparitorttu4piparitorttu(1)piparitorttu3

Selvisi, että nämäkin söpöt piparitortut ovat Kinuskikissan reseptejä. Ohje on superhelppo. Leikataan torttutaikinasta ja piparitaikinasta saman kokoisia suikaleita ja laitetaan ne päällekkäin. Sitten pursotetaan ohut rantu luumuhilloa ja kääritään molemmista päistä rullalle.

Piparitortut paistetaan uunissa 200 asteessa 7-10 minuutin ajan. Meidän uuniin olisi pitänyt laittaa vähemmän lämpöä, koska torttutaikina jäi hieman raa´aksi piparireunojen tummetessa vauhdilla. Mutta maussa sitä ei kyllä huomannut yhtään. Lopuksi ripottelin päälle tomusokeria tuomaan viimeisen silauksen.

Lisäksi me leivottiin piparin muotoisia joulutorttuja. Minä kun en oikein tykkää joulutorttujen kuivista osista, niin tällä tavalla koko torttu on juuri sopivan mehevä luumuhilloineen. Nämäkin valmistuivat nopeasti: painelin torttutaikinasta piparimuotilla tasamäärän. Puoleen painetuista torttutaikinapalasista pursotin luumuhilloa, jonka jälkeen nostelin toiset puolikkaat päälle. Lisäksi voitelu kananmunalla ja murusokeri viimeistelyksi. Nämä paistuvat valmiiksi uunissa 220 asteessa noin kymmenen minuutin aikana.

Ja viimeisimpänä kokeiluna piparisuklaat! Pohdittiin nimittäin töissä, miltä maistuisi suklaa, jonka sisällä olisi raakaa piparitaikinaa pieni palanen. Pakkohan tämäkin oli kokeilla. Sulatin tummaa suklaata ja maitosuklaata. Annostelin toisiin muotteihin tummaa suklaata ja toiseen maitosuklaata. Ja loppuja sekaisin. Sen jälkeen lisäsin pienet nokareet piparitaikinaa ja päälle lisää sulaa suklaata. Sitten vain suklaat jähmettymään jääkaappiin.

Tummasuklaa-pipari oli näistä oma suosikkini! Maitosuklaan ja piparitaikinan yhdistelmä oli aivan liian makea omaan makuun. Kannattaa kuitenkin ehdottomasti kokeilla molempia!

joulutorttupiparisuklaa6

Näiden lisäksi olen kehitellyt muutamaa omaa jälkkärireseptiä mielessä. Toisen niistä testaan torstaina kun syödään itsenäisyyspäivän illallinen. Toinen sitten lähempänä joulua. Laitan sitten niistäkin tänne ohjeen jos ne onnistuvat 😉

piparitorttu2

Lisää herkkuohjeita löydät näistä edellisten joulujen postauksistani. Helpon valkosuklaapannacotan voi tehdä jääkaappiin jo edellisenä päivänä valmiiksi ja ihanan täyteläinen suklaakakku vain paranee maultaan muutaman päivän jälkeen valmistuksesta.

 

Joko siellä on aloitettu joululeipomiset? Mitkä ovat teidän suosikkejanne?

 

Mukavaa alkanutta viikkoa!

 

K-M

Vastaa