Banaani-kaurapannari

Pannulla paistetut banaani-kananmunaletut lienee monelle tuttu terveysruoka muutaman vuoden takaa? Itsekin niistä tykkään, mutta aika harvoin ne jäävät tekemättä kun en jaksa nähdä vaivaa sen paistamisrumban vuoksi.

Muutama päivä sitten rakas ystäväni Katri antoi minulle ahaa-elämyksen kertomalla, että homman voi hoitaa tekemällä yhden isomman pannarin uunissa! Sama eväs, paaljon pienempi vaiva. Joten haluan jakaa tämän ahaa-elämykseni teidänkin kanssa. Paitsi, että tämä on luultavasti jo vanha juttu monelle teistä. Mutta niille joille ei, niin olkaa hyvät ;D

Alkuperäisen reseptin keksijää en valitettavasti saanut metsästettyä, koska samainen resepti seilaa useammalla nettisivuilla pienin eroin varustettuna. Mutta tämän alla olevan reseptin avulla tein meille herkullisen ja nopean pannarin välipalaksi.

_MG_7913

Banaani-kaurapannari

  • 3 (kypsää) banaania
  • 3-4 kananmunaa
  • n. 1 dl kaurahiutaleita
  • n. 2 rkl rypsiöljyä
  • ripaus kanelia
  • Kaveriksi marjoja, hedelmiä, rahkaa jne.

Laita banaanit, kananmunat, kaurahiutaleet sekä öljy kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi sauvasekoittimella. (Jos et omista sauvasekoitinta niin käytä haarukkaa. Murskaa banaanit, riko kananmunien rakenne ja sekoita. Lisää kaurahiutaleet. )

Taikinaan voi halutessaan lisätä muitakin hedelmiä, pähkinöitä tai marjoja.

Vuoraa 30x20cm uunivuoka leivinpaperilla ja kaada seos vuokaan. Ripottele päälle hieman kanelia. Paista 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.

Tarjoile sellaisenaan tai lisukkeiden kera 🙂

_MG_7916
_MG_7923

Tämä herkku sopii koko perheelle syötäväksi. Meidän kuopuksemmekin tykkäsi pannarista kovasti. Pannari maistui vielä seuraavanakin päivänä kahvin kanssa sellaisenaan.

Oikean pannarin makua ei voita mikään, mutta tämä on kyllä kovana kakkosena maun ja nopean valmistuajan vuoksi!

 

K-M

2 thoughts on “Banaani-kaurapannari

  1. Olipas hyvää. Varsinkin kun ”voiteli” pinnan Nutellalla 😀

Vastaa